İskender Tereyağı Nasıl Yapılır – Tereyağı Nasıl Köpürtülür

Nevşehir’de yaşadığım dönem içerisinde bol bol iskender yeme imkanı bulmuş biri olarak bu yemeği benim listemde en üst sıraya yazabilirim. Hatırlarsanız daha önce iskender sosu nasıl yapılır konusunu inceleme fırsatı bulmuştuk. Şimdi sırada iskender tereyağı nasıl yapılır var. İskender Tereyağı Nasıl Yapılır Daha önce bir iskendercide bu tereyağın nasıl kolay yapıldığına şahit olmuştum. Ustamızın anlattığına…

Worcestershire Sosu – Worcestershire Sauce

Aslında tüm dünyada İngiliz Sosu olarak tanınan bu sosu çok detaya girmeden size anlatmaya geldim. Hazırsanız başlayalım… Öncelikle bu sosun kendine has tadını çok seveceksiniz. Malzeme listesi bizim şimdiye kadar aşina olduğumuz pek çok sostan oldukça uzaktır. O sebepten önce listeye bir göz atın. Daha sonra sosun derin dünyasının içine gireriz. Worcestershire Sosu Malzemeleri Öncelikle…

Peynir & Yoğurt Sos Tarifi

Bugün sizinle iki farklı sos deneyeceğim. Bir süredir sos tarifleri yazmadığımın farkındayım. Aslına bakarsanız yoğun iş temposu yüzünden soslarla da pek uğraşamıyorum. Yine de sos tarifi yazmaya başladığım zaman çok ciddi tarif biriktiğini de belirtmeden geçemeyeceğim. İlk tarifim peynir sosu olacak ikinci tarifim ise yoğurt sos, ikisi de son derece kolay ve lezzetli soslardır. Hazırsanız…

Et Sosları Nasıl Yapılır Et Döner Sosu Hakkında Bilgi

Et sosları, şimdiye kadar tarifini yaptığımız pek çok yemekte karşımıza temeller üzerinde hazırlanmaktadır. Bu konuda her etin terbiyesi, yapılan her tarifin farklı olması gibi usullere göre et sosunun hazırlanması süresi ve kullanılan malzemeler değişiklik gösterir. Et Döner Sosu Hazırlanışı Standart İskender sosunun dışında et sosu da hazırlanırken domates salçası, baharat, su ve tuz kullanılarak hazırlanabilir….

Basit Makarna Sosları – Pratik Makarna Sosları

Çoğu akşamın kurtarıcısı kabul edilen makarnaları başrol oyuncusu haline getirmek için pratik makarna soslarından destek alabilirsiniz. Bilindiği üzere bu web sitesini kurma amacımız basit makarna sosları yardımıyla kolay hazırlanan yemekleri birer şahesere dönüştürmeyi amaçlıyoruz. Başlangıç olarak makarna sosları yeterli olacaktır. Makarna Sosları Nasıl Hazırlanır Damak tadınıza göre farklı özelliklere sahip makarna sosları hazırlayabilirsiniz. Bu konuda…

Tavuk Döner Sosu Tarifi

ŞU ana kadar bu web sitesinde tamamen sos tariflerine yer verdim. Reklam yapmaktan hoşlanmam ama çoğunlukla yemek tarifine baktığım zaman birkaç farklı web sitesine yönlendirme yaptım. Bugün biraz çizgilerin dışına çıkarak size sos ile birlikte yemek tarifi vereceğim. Bugün sosu için tavuk döner yapacağız. Buraya sadece sos tarifi için gelen arkadaşlar yazının sonuna bakabilir. Onlara…

Guacamole Sos Tarifi

Avokadonun kendine has kokusu ve lezzeti beni büyülüyor. Özellikle Avokado söz konusu olduğunda son zamanlarda Meksika mutfağına doğru uzanıp duruyorum. Başlarda sosları yabancı kaynaklardan dinlemeye çalışsam da bu konuda uzman olduğunu düşündüğüm gerçekten başarılı aşçılarımızın olduğunu da belirtmeden geçemeyeceğim. Son zamanlarda adını duyurmaya başlayan guacamole sos bir dip sos ve tüm dip soslar gibi cipsle…

Rosemary Sosu Tarifi

Çoğunlukla bildiğim ve uzun süredir denediğim sosların tarifini yazmaya gayret gösteriyorum. Sadece soslar üzerine yazılmış bir blog oluşturarak soslara olan hayranlığımı belli etmişimdir umarım… Her ne kadar düzenli olarak sos dünyasını takip ediyor ve bunu size aktarmaya çalışıyor olsam da bu deryada bazen benim gözümden kaçan ender soslarda oluyor. Yakın arkadaşım Sinan’ın uyarısı ve tarifiyle…

Tempura Tarifi

Aslına bakarsanız Tempura tekniğini soslar bünyesinde alıp almamak hakkında ciddi ikileme düştüğümü söyleyebilirim. Bir kızartma tekniği olması bir yana, Japonlara olan saygımı kat be kat artıran bir yemek kültürü olduğunu da söylemeden edemeyeceğim. Çünkü çok az yemek türünde olduğu gibi görselin de ön plana çıkmasının bir kültür haline getirildiğini belirtmek istiyorum. Öncelikle bir kızartma tekniği…

Barbekü Sos Tarifi, Ne Kadar, Nereden Alınır

Et yemeklerinin olmazsa olmazı olarak bilinen barbekü sosu sizde benim kadar çok seviyorsanız patates ve makarna yemeklerinde bile tüketiyorsunuzdur. Bugün fırsat bulmuşken uzun uzun uğraşıp barbekü sos hazırladım. Bu arada, barbekü sos ile ilgili merak edilen tüm soruların cevaplarını da sizin için masaya yatırdım. Farklı markaların damak tadına yakınlıklarını incelemeye çalışacağım. O sebepten lütfen barbekü…