Türk Mutfağında Soslar

Soslar ile ilgili araştırma yaparken farklı mutfakların sos alışkanlıklarını kısa kısa notlar halinde yazmaya çalıştım. Orta Asya’dan günümüze kadar olan süreç içerisinde Türk mutfağını incelerken çok yoğun bir sos tüketimi ile karşılaşmadığımı da sıklıkla belirtmişim notlarımda… Türk Mutfağında Sos Var mı Özellikle kitaplarda yazan ve okullarda okutulan bilgilere baktığımız zaman Türk mutfağında soslar olmadığını görüyoruz….

Ev Yapımı Pratik Mayonez Tarifi

Bakkaldan hazır alınması durumunda içinde bulunan katkı malzemelerinin zararları aklınızı bulandırıyorsa bu tarifimiz tam size göre! Evde oldukça kısa bir süre içerisinde mayonez yapabilirsiniz. Herhangi bir katkı maddesi bulunmadığı için dikkat edilmesi gerekenleri aşağıda listeledim. Lütfen onlara dikkat edip tüketiniz! Kolay Mayonez Tarifi Öncelikle malzemelerden başlayalım isterseniz: Başlangıç için çok büyük bir tarif vermeyelim. Hoşunuza…

Üzüm Çekirdekli Makarna Sosu

Uzun süredir artışta olan ve her yerde konuşulan konu sağlıklı beslenme. Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda da sağlıklı ne yiyebililirim arayışı içerisine giriyoruz. Sağlıklı yiyecek tüketirken de en zorlanılan konu, maalesef alışkanlıklarımız. Hemen hemen herkesin sıklıkla tükettiği yemeklerin başında makarna gelir. Diyetisyenlerin, spor hocalarının, sağlıklı beslenmeye çalışan herkesin söylediği hatta klişeleşmiş bir suçludur makarna. Makarnayı…

Kolay Gurmeliğin Farklı Yolları

Biraz olsun internet alemi ile ilgili konularda yazmaya karar verdim. Ara ara bunalıma girdiğim zamanlarda cep telefonuma sarılarak farklı oyunları oynamaya çalışıyorum. Çoğunlukla bu oyunlar canımı sıksa da zaman içerisinde pek çok oyunda ilerleme kat etmeyi de başardığımı özellikle belirtmek isterim. Kelime Oyunlarını Mutfakla Buluşturmak Son zamanlarda kelime şefi oyununu saymazsak pek çok farklı oyunun…

İskender Tereyağı Nasıl Yapılır – Tereyağı Nasıl Köpürtülür

Nevşehir’de yaşadığım dönem içerisinde bol bol iskender yeme imkanı bulmuş biri olarak bu yemeği benim listemde en üst sıraya yazabilirim. Hatırlarsanız daha önce iskender sosu nasıl yapılır konusunu inceleme fırsatı bulmuştuk. Şimdi sırada iskender tereyağı nasıl yapılır var. İskender Tereyağı Nasıl Yapılır Daha önce bir iskendercide bu tereyağın nasıl kolay yapıldığına şahit olmuştum. Ustamızın anlattığına…

Worcestershire Sosu – Worcestershire Sauce

Aslında tüm dünyada İngiliz Sosu olarak tanınan bu sosu çok detaya girmeden size anlatmaya geldim. Hazırsanız başlayalım… Öncelikle bu sosun kendine has tadını çok seveceksiniz. Malzeme listesi bizim şimdiye kadar aşina olduğumuz pek çok sostan oldukça uzaktır. O sebepten önce listeye bir göz atın. Daha sonra sosun derin dünyasının içine gireriz. Worcestershire Sosu Malzemeleri Öncelikle…

Peynir & Yoğurt Sos Tarifi

Bugün sizinle iki farklı sos deneyeceğim. Bir süredir sos tarifleri yazmadığımın farkındayım. Aslına bakarsanız yoğun iş temposu yüzünden soslarla da pek uğraşamıyorum. Yine de sos tarifi yazmaya başladığım zaman çok ciddi tarif biriktiğini de belirtmeden geçemeyeceğim. İlk tarifim peynir sosu olacak ikinci tarifim ise yoğurt sos, ikisi de son derece kolay ve lezzetli soslardır. Hazırsanız…

Et Sosları Nasıl Yapılır Et Döner Sosu Hakkında Bilgi

Et sosları, şimdiye kadar tarifini yaptığımız pek çok yemekte karşımıza temeller üzerinde hazırlanmaktadır. Bu konuda her etin terbiyesi, yapılan her tarifin farklı olması gibi usullere göre et sosunun hazırlanması süresi ve kullanılan malzemeler değişiklik gösterir. Et Döner Sosu Hazırlanışı Standart İskender sosunun dışında et sosu da hazırlanırken domates salçası, baharat, su ve tuz kullanılarak hazırlanabilir….

Basit Makarna Sosları – Pratik Makarna Sosları

Çoğu akşamın kurtarıcısı kabul edilen makarnaları başrol oyuncusu haline getirmek için pratik makarna soslarından destek alabilirsiniz. Bilindiği üzere bu web sitesini kurma amacımız basit makarna sosları yardımıyla kolay hazırlanan yemekleri birer şahesere dönüştürmeyi amaçlıyoruz. Başlangıç olarak makarna sosları yeterli olacaktır. Makarna Sosları Nasıl Hazırlanır Damak tadınıza göre farklı özelliklere sahip makarna sosları hazırlayabilirsiniz. Bu konuda…

Tavuk Döner Sosu Tarifi

ŞU ana kadar bu web sitesinde tamamen sos tariflerine yer verdim. Reklam yapmaktan hoşlanmam ama çoğunlukla yemek tarifine baktığım zaman birkaç farklı web sitesine yönlendirme yaptım. Bugün biraz çizgilerin dışına çıkarak size sos ile birlikte yemek tarifi vereceğim. Bugün sosu için tavuk döner yapacağız. Buraya sadece sos tarifi için gelen arkadaşlar yazının sonuna bakabilir. Onlara…