En temel yemek sosları hangileri? Yemek yaparken herkesin bilmesi gereken 5 sos
Ülkemizde sos genellikle yemekler yapılırken kullanılır. Bir anlamda yemeklerin suları, sosları olarak düşünülebilir. Her zaman yemekten ayrı …
Sebze Sosları
Espagnole sos nedir ve espagnole sos nasıl yapılır? Espagnole sos hangi yemeklere eklenir?
Bugün sos denildiğinde akla ilk gelen ülke Fransa olsa da Apicius’un sadece soslar üzerine yazdığı De Condituris isimli kitabından ötürü sosun …
Domates Sosu Hazırlanışı
Olmazsa olmazlarımız arasında yer alan domates sosu nasıl hazırlanır? İdeal bir ölçüsü var mıdır? Acılı mı daha lezzetli olur yoksa menemenlik olarak hazırlananları mı? Bu […]
Yaban Turbu Sosu – Horseradish Sauce
Horseradish; yaban turbu, bayır turbu olarak dilimize çevriliyor. Yaban Turpu Sosu Tarifi Çok alışık olmadığımız lezzetlerden bahsediyoruz. Yaban turpu kolay bulabileceğimiz sebzelerden biri değil, daha […]