Guacamole Sos Tarifi

Avokadonun kendine has kokusu ve lezzeti beni büyülüyor. Özellikle Avokado söz konusu olduğunda son zamanlarda Meksika mutfağına doğru uzanıp duruyorum. Başlarda sosları yabancı kaynaklardan dinlemeye çalışsam da bu konuda uzman olduğunu düşündüğüm gerçekten başarılı aşçılarımızın olduğunu da belirtmeden geçemeyeceğim. Son zamanlarda adını duyurmaya başlayan guacamole sos bir dip sos ve tüm dip soslar gibi cipsle…

Ekşi Krema – Smetana – Sour Cream –

Bu siteyi kurma amacımız farklı tarifleri evinize getirmekti. Özellikle batı ve uzak doğu mutfağında gün yüzüne çıkarılması gereken yada çok kullanılan ancak ülkemizce çok fazla bilinmeyen çok farklı sos ve kremaya burada yer vereceğiz. Özellikle değinmemiz gereken bir diğer konu başlığı da bu sosların isimlerinde doğrudan çeviri yoluyla yada diğer sebeplerden dolayı yapılan yanlışlardır. Nedenine…

Avokadolu Soslar Nasıl Hazırlanır

Avokado ülkemizde sos olarak ve dip sos olarak neredeyse hiç tüketilmeyen bir gıdadır. Aslına bakarsanız ilk olarak duyduğumda nasıl olacağını bende tam olarak kestirememiştim. Şimdi düşünüyorum da, gerçek bir dip sos olarak avokadolu sostan bahsedebiliriz. Avokado Balık Sosu Avokadolu balık sosu çoğunlukla, güney Amerika ülkelerinde kullanılan bir sosmuş. Daha önce hiç yapmadım ama biraz sonra…