Soya Sosu Nedir, Ne Kadar, Nereden Alınır
Soya sosu hayatımıza bir anda girmeyi başardı. Özellikle soslar ve doğu mutfağı söz konusu olduğunda ilk olarak akıllara soya sosunun geldiğini söyleyebiliriz. Peki ama soya […]
Ay: Aralık 2016
Teriyaki Sos Tarifi
İnternetteki bilgilere baktığımız da teriyaki sosu Japon ve doğu ülkelerinde yapılan bir sosmuş. Menşeinin neresi olduğunu önemsemiyorsanız oldukça lezzetli bir sos olduğunu söyleyebiliriz. Bizzat Japonlardan […]
Ekşi Krema – Smetana – Sour Cream –
Bu siteyi kurma amacımız farklı tarifleri evinize getirmekti. Özellikle batı ve uzak doğu mutfağında gün yüzüne çıkarılması gereken yada çok kullanılan ancak ülkemizce çok fazla […]
İngiliz Ölçü Mutfağı Kısaltmaları Türkçe Açıklamalı
Yurt dışında ki tarifler de sıkça karşılaştığımız bazı ölçü birimlerine değinmek istiyorum. teaspoons : çay kaşığı ( Tsp olarak kısaltılır) tablespoon: yemek kaşığı ( Tbsp […]
Evde Garam Masala Yapmak
Değişik soslu tavuk tarifleri arayışımda mutfaktatugcevar a rastladım. Ve orda bahsedilen bir tarif iştahımı kabarttı. Tarifte çok kolay gibi duran bir adım vardı. Oda sosta […]
Avokadolu Soslar Nasıl Hazırlanır
Avokado ülkemizde sos olarak ve dip sos olarak neredeyse hiç tüketilmeyen bir gıdadır. Aslına bakarsanız ilk olarak duyduğumda nasıl olacağını bende tam olarak kestirememiştim. Şimdi […]
Acı Domates Soslu Makarna
Garip bir zamanda yaşıyoruz efendim, nerede önemli bir konu başlığı var. Herkes o konuda bilirkişi kesiliyor. Ben size en iyi acı makarna sosu nasıl yapılır […]
Soslarla Tabak Süslemeleri
Sos ile pasta süsleme konusunda kendimce önemli gördüğüm bazı hususlara yer verdim. Eğer sizin bu konuda söyleyeceğiniz ve konuya ekleyeceğiniz bir takım bilgiler bulunuyorsa lütfen […]
Yaban Turbu Sosu – Horseradish Sauce
Horseradish; yaban turbu, bayır turbu olarak dilimize çevriliyor. Yaban Turpu Sosu Tarifi Çok alışık olmadığımız lezzetlerden bahsediyoruz. Yaban turpu kolay bulabileceğimiz sebzelerden biri değil, daha […]
Tatlı Turşu Sosu – Sweet Pickle Relish
Sweet Pickle Relish sosu marketten bulabileceğiniz gibi evde yapmakta çok eğlenceli. Sosun malzemelerine geçmeden önce kısa bir bilgi vermek istiyorum Bu sosun yapımını iki kısımda […]