Sarımsak Fesleğen Sosu
Çoğunlukla büyük marketlerde sarımsaklı fesleğenli ayçiçek yağı olarak satılan bir ürün dikkatimi çekiyor. Çocukluğumdan bu zamana kadar yaptığım ve tarifinden büyük bir mutluluk duyduğum bu […]
yasyas makaleleri
Meksika Sos Nasıl Yapılır
Her ne kadar meksikan sos ismi ile anılsa da, bildiğimiz acı domates sosu şeklinde isimlendirmenin de yanlış olmayacağını düşünüyorum. Damak tadımızla orantılı bir şekilde düşünecek […]
Çökertme Kebabı Sosu
Daha önce birkaç farklı sitede çökertme kebabı sosu nasıl yapılır benzeri sorularla karşılaşsam da şu ana kadar net bir cevap veren adres görmedim. Öyle olunca […]
İskender Sosu Nasıl Yapılır
Çoğunlukla az bulunan sosların tarifi yazmak için bu internet adresini kurmuş olsam da Ramazan ayının gelmesi ile birlikte bizden lezzetlere de yer vermeye karar verdim. […]
Salsa Cips Sosu
Ramazan’ın gelmesiyle birlikte zaman geçirmek için marketlerde dolaşma dönemi de başladı. Çoğunlukla canımın çok istediği şeyleri almak için iyi bir bahane olsa da geçtiğimiz gün […]
Sosların Kalorileri
Olmazsa olmazımız, soslar kilo almamızın altında ki görünmeyen düşman mı? Gerçek şu ki sosları dikkatli bir şekilde tüketmezsek ciddi anlamda kalori deposu olduğunu görmezden gelemeyiz. […]
Domates Sosu Hazırlanışı
Olmazsa olmazlarımız arasında yer alan domates sosu nasıl hazırlanır? İdeal bir ölçüsü var mıdır? Acılı mı daha lezzetli olur yoksa menemenlik olarak hazırlananları mı? Bu […]
Beşamel Sos Tarifi
Sos tariflerimize hazırlaması kolay lezzeti yoğun bir tarif ile başlamak istedim. Bilinenin aksine mutfağımıza ilk giren soslardan bir tanesidir. Günümüzde de gerek bilinçli gerekse bilinçsiz […]
Salsa Verde Sosu
İtalyan mutfağından herkese merhabalar… Salsa verde sosu italyan mutfağından bir sos ve yeşil sos olarakta biliniyor. Harika bir yeşil rengi olan bu salsa verde sosunu […]
Sosların Sınıflandırılması
Soslar hakkında verdiğimiz temel bilgilere devam ediyoruz. Sos tarifinden daha uzunca bir süre sınıflandırılması konusunda ikileme düşülmüş bir konudur. Sıcak veya soğuk, açık renkli veya […]